培训中心所有课程均(技术+配方)配套教学,由学员亲自动手操作,直到完全学会为止。
主要贵州特色技术有:花溪牛肉粉技术、遵义羊肉粉技术、水城羊肉粉技术,辣鸡粉技术,砂锅羊肉粉技术,砂锅粉技术、贵阳肠旺面技术、留一手烤鱼技术、清汤鹅肉粉技术、凯里酸汤鱼技术、砂锅粉技术、中式面点技术、西式面点技术、蛋糕裱花技术、中秋月饼技术、芝士慕斯蛋糕技术、火锅技术、豆浆油条技术、川黔卤菜技术、西式快餐技术、烘焙技术、土家酱香饼技术、破酥包技术等。